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沙溪料粥
　

    沙溪料粥出名，有著名的白头蚬粥、蕉蕾粥、咸猪骨粥等。而在涌头和象角村的两家粥店虽在边远之地，却令众食客相互告之，寻而食之。

    沙溪的咸猪骨头粥。用猪的脊椎骨和上等的大米精心熬制的粥，据说要经过至少四个小时才可以搞定。猪骨粥有一种特别的香味，据说是添加了祖传的香料配方。

    白头蚬粥能充分保留蚬的鲜味，加上酱油辣椒圈进去，吃起来煞是过瘾；另外还有鸡丝粥、猪肝粥、猪红粥、牛丸粥、牛肉粥等有数十款之多食客可以根据自己的口味进行尝试。
　

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