萝岗区 ︱ 从化市 ︱增城市
　
·鱼 包
·蒸肠粉
·开煲狗肉
·白切鸡
·裹蒸粽
·广式烧腊
·炒田螺
·广州文昌鸡
·和味牛杂
蒸肠粉
　

    一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。

 
　

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