萝岗区 ︱ 从化市 ︱增城市
　
·干蒸烧卖
·粉 果
·走地鸡
·百味田螺
·山水豆腐花
·佛跳墙
·开煲狗肉
·煎萝卜糕
·“盘龙”农家菜
·烧 骨
煎萝卜糕
　

    萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。
　

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